Главная » Файлы » Мои файлы

Мясной пирог с курицей
19.06.2012, 21:55


мясной пирог с курицей

Это не то, что вы подумали.

Это не сладкий, а закусочный пирог с начинкой из куриного
фарша.

Для теста:

-2 стакана муки;

-180гр сливочного масла;

-1 желток;

-2-5 ст ложек молока.

Для начинки:

-500гр куриного филе;

-2 яйца;

-400гр жирной сметаны;

-небольшой пучок петрушки;

-2 ст ложки муки;

-2 ст ложки горчицы;

-соль, черный перец по вкусу.

Приготовление теста: просеять муку, растереть её с размягчённым сливочным маслом до мягкой крошки. Добавить желток, постепенно добавить молоко (сколько возьмет тесто, 2-5 ст ложек). Хорошенько вымесить, чтобы тесто получилось гладким и эластичным. Убрать на 30 минут в холодильник.

Приготовление начинки: филе пропустить через мясорубку, добавить горчицу, яйца, порубленную петрушку, сметану, муку, специи.

Достать из холодильника тесто, взять 3\4 и раскатать пласт,
сделав невысокие бортики, выложить его в форму, предварительно смазанную маслом и выстеленную бумагой для выпечки. Наколоть
 
заготовку из теста вилкой в нескольких местах, накрыть фольгой, засыпать фасолью или горохом, чтобы тесто при выпечке не поднималось и отправить выпекаться при температуре 180 градусов 10 минут. Затем убрать фольгу и выпекать ещё 10 минут. Достать из духовки, немного охладить, вылить в заготовку начинку из фарша. Из оставшегося теста раскатать полоски и украсить пирог на свое усмотрение. Выпекать до готовности.


Все рецепты ТУТ. Некоторые из них очень даже очень вусняшки. А вот просто еда.

   -  Умеем ли мы варить яйца?

   -  Жарим блины

   -  Селедка под шубой

   -  Украинский борщ на нашем столе

   -  Салат «Алушта»

   -  Салат «Веселое лето»




Еще вкуснейшие рецепты:

 - Пельмени с морепродуктами
 - Салат «Цветок» из крекера, сыра и курицы
 - Как варить яйца
 - Домашняя колбаска
 - Фаршированная тыква (оранжевое чудо)
 - Судак, фаршированный креветками
 - Салат с лососем
 - Закуска из крабовых палочек
 - Как сварить вкусную гречку
 - Фасоль с мясом и оливками
 - Как приготовить любимый салат
 - Квашеная капуста - вкусный рецепт



Категория: Мои файлы | Добавил: Выгдин | Теги: пирог с курицей, мясной пирог, необычный пирог, куриный пирог
Просмотров: 6464 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 5.0/1