| Главная » Файлы » Мои файлы |
Финиковый пудинг с карамельным соусом
| 07.05.2014, 16:24 | |
Финиковый пудинг с карамельным соусомПудинг - традиционный английский десерт. Существует много рецептов приготовления данного лакомства, какой-то пудинг готовится очень сложно, какой-то легче. Чаще пудинг готовят на водяной бане, но мы приготовим финиковый пудинг в духовке, в сочетании с карамельным соусом получается вкусно и ароматно. С финиками вообще десерты получается интересными. Для пудинга: - 220 г фиников без косточек; - 185 г муки; - 150 мл горячей водички; - 130 г коричневого сахара; - примерно 80 г сливочного масла; - 2 яйца; - 1 ст. ложечка меда; - 1 ч. ложечка разрыхлителя. Для карамельного соуса: - 135 мл сливок; - 100 г сахара коричневого; - 60 г сливочного масла. Залейте финики кипятком. Разотрите размягченное сливочное масло с коричневым сахаром, добавьте мед, взбейте миксером. Введите по одному яйца, соль, ванилин, разотрите до однородности. Частями введите муку с разрыхлителем, вымесите тесто ложкой. Измельчите финики вместе с водой, в которой они вымачивались, с помощью блендера. Добавьте к тесту, перемешайте. Достаньте формочки для пудинга, можно взять формочки для кексов. Выложите тесто по формочкам, выпекайте 25 минут при температуре 190 градусов. Следите за пудингом сами - может потребоваться меньше времени на его приготовление. Выложите готовый десерт на блюдо. Приготовьте карамельный соус - это легко! Растопите для этого сливочное масло, добавьте коричневый сахар, варите, пока он полностью не растворится. Влейте сливки, хорошенько перемешайте, проварите несколько минут вместе. Снимите соус с плиты, охладите.
Карамельным вкусным соусом полейте готовые пудинги с финиками. | |
| Просмотров: 1438 | Загрузок: 0 | | |
