Как варить кофе в турке?

  Кофе – это культовый напиток, актуальный в любой стране земного шара. Неповторимый вкус и аромат какао – зёрен притягивает абсолютно каждого! Однако привычный для большинства растворимый кофе не может сравниться с оригинальным свежеприготовленным напитком. Для того, чтобы приготовить оригинальный кофе, нет необходимости приобретать кофеварку, так как приготовить кофе без особых затрат можно традиционным способом, а именно, с помощью турки. 

  Для приготовления кофе в турке, очень важно приобрести правильный кофе. Ни в коем случае не нужно покупать обычный растворимый кофе для его приготовления на огне! Для готовки в турке приобретается специальный кофе очень мелкого помола. Если такой кофе по привычке залить кипятком, то он просто напросто не раствориться. Однако приготовив его в турке вы получаете прекрасный напиток, который смело можно называть настоящим кофе! 

Инструкция по приготовлению кофе в турке:

- В турку (лучше всего – в медную), насыпать молотый кофе. В зависимости от количества чашек и кофе рассчитать количество воды.

-  По желанию добавить сахарный песок. 

-  Подготовленную холодную воду наливаем в ёмкость с кофе.

-  Турку с будущим напитком ставим на очень слабый огонь.

-  Даём напитку хорошо разогреться и оживиться.

-  Немного помешиваем напиток, до появления пенки.

-  Когда приготовление кофе начнёт подходить к концу, пенка начнёт темнеть. Когда она начнёт подниматься и пузыриться, необходимо сразу же выключить огонь. Ни в коем случае нельзя допустить полного закипания напитка!

-  После успешного приготовления, наливаем кофе в чашечку, по желанию добавив молоко, взбитые сливки или тёртый трюфель/шоколад. Наслаждаемся!